疫情封控二個月的365根本每篇就是我的廚藝文

雖然2022年4~6月這兩個月每一篇都被我歸類成心情文，但點進去看看，其實上海封控時期，我每天做飯都很力求變化精進，而且面對拿到一堆從來沒處理過的食材，或是一直重複收到數量多到要翻過去的食材，我也都盡可能學習如何使用，變化菜色展現新意😂 這篇稍微拉出來顯示幾篇菜單照片，想看更多做飯內容的以後可以點一下「好好過生活日誌」中的「心情生活紀錄」裡面查看照片～

醃了一天一夜的法式烤春雞：

 

蔬菜盲盒拿到一把韭菜不知如何是好，只好查一下怎麼做韭菜盒子

 

這是我第一次做韭菜盒子，第一個醜到我想當場自殺（開玩笑）後來做到第四個，突然開竅了一點！

 

第一次做還算成功 韭菜盒子比麵包吐司難多了之後就更知道要怎麼做了

 

台式紅燒肉和滷蛋最好吃了！！

 

終於用完最後一條五花肉，無止盡的五花肉和番茄需要消耗

 

自己做個叉燒

 

試著學習自製脆皮燒肉

皮還不像外面那麼好吃，但以第一次做來說，賣相很可以！

 

紅燒牛肉麵

 

一大堆番茄要用掉，每天都得吃番茄，只好變化個番茄粉絲煲

 

乾鍋花菜！ 

 

羅宋湯＋自製小羊肉串😂

 

上海的燒素雞、醬燒豬里肌和拿到奇怪的涼粉

 

冰箱有哪些食材必須消耗掉就做什麼，有時候沒有選擇的權利

 

沒有辦法買到蛤蠣，只好拿乾杯出來配絲瓜，左下那個豆製品我們也沒吃過，疫情大禮包真的很容易拿到一些奇怪的本地食物

 

疫情禮包常常拿到不喜歡的肉，例如重複出現五花肉或後腿肉，那就必須自己分割成家人會吃的肉。我會依照油花來分切，有些可以當肉片，有些拿來炸油，有些自己切成肉末。

 

肉末份量不多，只好想辦法做成白菜肉卷

 

 

自製鹹酥雞

 

椒鹽排條

 

吐司與麵包