龍鳳指定做：草莓蔓越莓餅乾

接他們放學前，先把材料都過篩秤好，回家讓他們加材料攪拌攪拌就能送入烤箱了。

蔓越莓乾很甜，所以龍鳳超喜歡！但顏色不是粉色有點失望，成品顏色沒有粉粉嫩嫩的草莓感 上小紅書查了一下，如果在表面上快要變乾的時候及時蓋上錫箔紙，才有可能做出粉色效果（筆記）下次來試試看！

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草莓蔓越莓餅乾食譜（吃起來稍甜）
•食材：
奶油80g 糖粉 45g 全蛋液50g 低筋麵粉 140g 奶粉10g（我沒奶粉，替換成麵粉）草莓粉 25g 蔓越莓乾30-40g（越多越甜）

•做法：
①奶油加糖粉打散，分二次加入蛋液
②篩入低筋麵粉，奶粉，草莓粉揉勻
③ 蔓越莓乾切碎，蔓越莓加入麵粉揉成麵團
④麵團放在模具（模具提前鋪上一層油紙），冷凍30-60分鐘後切片。
⑤準備切片前，預熱烤箱160度，之後烤20分鐘。據說在餅乾表面快要變乾的時候及時蓋上錫箔紙再繼續烤 ，才有可能做出粉色效果。