[女昏] 六福皇宮飯店試菜

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哎唷~雖然結婚當天我們應該忙到沒時間吃飯, 但為了讓到場祝福我們的親友們都能享受五星級的結婚晚宴, 我們和我公婆還是很認真地到六福皇宮試菜呢(我也只有這時候有得吃阿!當天根本只能望梅止渴了)今天吃過以後, 我只能說….大家真的很有口福餒!因為菜算是還蠻不錯吃的唷!  雖然外面一般普通餐廳可以開出差不多的菜色和菜名, 但是在六福享用到的材料和料理方式還是更為精緻唷!

 

不過只是試菜而已, 六福還真是相當貼心, 從地下停車場的電梯到用餐包廂都有貼海報指引呢

(看到吳黃府午宴, 我跟吳先生滿腦子只有:吾皇萬歲萬萬歲XD

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其實我本來想跟大家分享每道菜色的!但為了讓大家對菜色還是有點期待和驚喜, 我看我就選擇性透露一些就好吧!嘿嘿嘿~

 

迎賓開胃菜很簡單, 我特別喜歡最右邊脆脆的貢菜, 薑醃的蓮藕則被我們換成梅醃鮮蕃茄

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第二道“天緣巧合” 烏魚子, 煙薰鮭魚都很好吃!蔥醬黃皮雞略乾, 但雞胸肉難免會這樣囉!

經過一番討論, 最後只有把泰式九孔改成五味九孔XD 我覺得五味醬很好吃嘛~~~哈哈哈

另外比較特別的是“水果生蜇皮”~ 一般我們在外面會吃到的是脆脆又夠味的涼拌海蜇皮, 這種生的海蜇皮食材較貴, 口感是軟軟滴… 我跟吳爸爸都沒特別愛(他還加香菜!搞什麼!!!香菜可是我跟我公公的共同天敵!)本來考慮換掉他, 但我婆婆說這種食材比較好而且做法又特別, 普通在外面比較難吃到, 經過討論後, 最後我們還是決議保留六福原先的設計囉!如果到時候大家不喜歡, 也當作是來嘗個鮮嘛~ 哈哈!但還是希望大家會喜歡唷~(扭)

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跳過好兩道菜, 來到“瓜瓞綿延”(是想要老娘生幾個綿延到哪裡去?)其實就是義式青醬焗龍蝦啦!

小龍蝦肉質很Q還不錯吃!花椰菜也保持脆度, 我覺得花菜味道略淡, 但吳先生覺得還好…還說啥這是為了搭配味道比較重的青醬~ (整個在那邊裝什麼專業阿!?)反正也不是什麼大事, 也就放給他去了, 反正我當天也吃不到(啊~不是啦)

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接下來是我覺得很特別的料理(比生蜇皮還特別!)“永浴愛河”- 圓米燕液圓盅翅

雖然說, 我個人不是很偏好魚翅這道菜, 但是老一輩的人似乎還是很在意婚宴要有這道料理

不過關於這道菜的料理方式, 我的公婆有些疑慮… 因為這和平常我們喝的魚翅非~常~的不同!

哪裡不同???

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這道菜特別在, 所有的湯汁是用金華火腿(?)和米”去熬的, 完全不使用勾芡!這點我很愛!!!

所以這和我們一般喝的魚翅勾芡湯很不一樣~ 再來就是裡面有加入”燕窩”, 所以女生吃了皮膚會很好唷(挑眉)

除了兩片排翅之外, 還有一片大香菇和一戳白菜~

最後我們選擇保留這不同以往的魚翅盅做法, 但現在就看看魚翅可否加價升級囉~

 

最後, 就是我個人很喜歡的“永結同心”- 美極塔香嫩羊排

烤鮮番茄好健康, 羊排烤得超級好的啦!!!九層塔點綴又香又入味的醬, 羊肉又烤得很香Q!

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最後最後, 我們做了一個重要的決定, 讓大家會很有參加莉娃結婚晚宴的FU!

那就是…… 所有的菜全部都不加香菜!!! 不管是生蜇皮, 鮑魚還是石斑魚, 香菜通通被拿掉啦~哈哈哈哈哈哈哈!喜翻香菜的捧由抱歉啦!雖然我當天沒辦法吃, 但是我公公也不愛吃香菜捏, 所以所以, 你們即將能享用一套非常有莉娃fu的晚宴了

 

最後, 留下杯盤狼藉的主桌揚長而去~ 希望當天可以到場的分享我們喜悅的捧由, 都能享受美味的料理唷

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一般留言

  1. 老闆~龍蝦來一尾!!!
    版主回覆:(10/04/2011 09:44:07 PM)
    看起來不錯吼!!!哈哈哈哈哈!
    我推薦羊排羊排啦!!

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