[東京人妻] ♥結婚半週年紀念日♥ 牛庵神戶牛排食記

時間過得好快喔!! 咻一下就到了結婚半週年紀念日!!!! ((半週年也在過，果然不負過節王的名聲:P

從準新娘 —> 新娘 —> 人妻 ，人妻生活居然已經過了半年….. 

結婚之後，生活有很多跟以前一樣的地方，但心境卻也有一些小小的變化

我想很多已經畢業的新娘大概都有這樣的感覺吧？

新婚生活的一些心得和想法，就留到食記之後再和大家聊聊吧！哈哈～ 還是顧肚子要緊，今天的大餐雖然長得不”大”又很貴，但真的很好吃耶!!! 直接在這先推薦給以後想來東京吃頓好的人囉！(未寫先推XD)

 

平常縮衣節食，這次終於找到名目可以吃頓好料啦！

吳先生一答應可以吃稍微貴一點的料理後，我二話不說上網查到這間: 有賣神戶牛排的牛庵

當初會決定要吃這家，完全是因為這篇食記寫得太專業、太生火了 [Alan’s life & Travel]

如果懶得看他有點長的專業解說，莉娃在這裡幫大家畫重點了  ((我人是不是很好…

 

關於和牛與神戶牛的重點： (以下從[Alan’s life & Travel]文章中摘錄)

和牛(Wagyu): 

1. 和牛：指的是一種日本明治時代和歐美國家的品種交配來改良的和種肉牛，可以分為黑毛和種、褐毛和種、日本單角種和無角和種等等。

2. 在日本土生土長的牛，都可叫國產牛，但不一定是和牛。在國外生長的和牛種其實也不是和牛，雖然大家常常泛稱那也是和牛。所以=> 和牛一定要是”和種”&”日本土生土長”才行。

 

 

但馬牛(Tajima Cattle) & 神戶牛(Kobe Beef):

1. 但馬牛：指的是“但馬牛種”的日本國產黑毛和牛。主要來自於日本關西兵庫縣的但馬區，所以叫但馬牛。從但馬牛篩選出最好的肉質，才能稱為神戶牛。

2. 神戶牛名字由來：因外國人最先在神戶吃到但馬牛太好吃，所以就叫這神戶牛，享譽國際之名沿用至今。

3. 神戶牛(Kobe)、松阪牛(Matsusaka)和米澤牛(Ohmi)被並稱為日本三大和牛。

4. 神戶牛肉的年產量只佔了日本年牛肉流通量的0.06%，因為數量的稀少，所以價格很貴。

5. 只有在日本才能吃到真正的神戶牛，因為神戶牛肉沒有被合法出口到國外，所以在日本以外吃到所謂的”神戶牛”，很可能是:1) 非法走私進口的神戶牛；2) 在國外樣大的但馬牛肉，算是神戶”式”牛肉(Kobe-Style Beef)。

6. 不是所有但馬牛一出生(or宰殺><)後，就能被稱為神戶牛肉的牛喔！但馬牛必須通過非常嚴格品質標準的牛才能被稱作神戶牛。

 但到底怎樣的等級，可以叫神戶牛？

日本牛排等級：先用一隻牛身上可被吃的程度多寡，分A~C。A最高、C最低。

接著再以肉質霜降(白色油花，越多一點一點的白點點越讚)、肉質嫩度、顏色、體脂肪等，綜合評分為1~5。

看看神戶牛網站公布的下圖分級方式(BMS好像是美國、國際分級系統)，即使是但馬牛品種的牛肉，也很可能只是分布到A/B. 1~3(4)等級。但要能稱作神戶牛的牛肉，一定要A/B. 4~5以上。簡而言之，也就是說，在日本吃到A5的神戶牛就是可以算是很頂級、很棒囉! (((根據Alan所說：”神戶牛肉的霜降程度起碼是最好的USDA Prime等級或者是更好。”)))

   (圖片來源)

 

 

看到這，我想大家都累了……  (人家已經很節錄重點了咩~ 想當初我津津有味全部看完Alan詳細的解說呢

沒辦法啊！總要先知道他的來頭，等一下吃起來才會更好吃咩:P

 

 

 

來到牛庵店門口： 東京都中央区銀座6-13-6  (銀座駅A3出口；東銀座駅 A1出口)

 

 

從這條樓梯下去就是今天要吃牛排的地方啦！ 

前面講那麼多，都沒有提到，為什麼我們的結婚紀念日提前一天慶祝呢？

其實為的就是牛庵禮拜天公休….orz  所以我為了吃牛庵，把慶祝提前一天到禮拜六了!! 哈哈哈

沒辦法，以前在美國超愛吃牛排的我們，來日本以後因為牛排又小又貴，一次都沒捨得花錢吃

所以我們兩個這天都超期待的！前一晚睡覺前聊天，兩個光想到都在偷笑了… ((貪吃鬼夫婦

    

 

在你的想像或認知中，牛排店應該長什麼樣子？

日本賣高級牛排店的用餐環境，又是長成什麼樣子？

 

 

這是走下樓梯、拉開木門，映入眼簾的樣子。

 

沒有華麗的裝潢、西餐的白色桌巾、看來氣質的服務生，更沒有牛排刀叉，還要脫鞋子XD

唉呀～ 真是有趣死我了日本人！我有先做功課，所以沒有嚇到；倒是吳先生見到這一幕還蠻驚訝的:P

 

看來很有歷史的鞋櫃～

 

玄關的一些裝潢

 

 

 

建議大家可以的話中午去吃，中午的lunch menu有價格便宜一點的餐點喔！

不過，剛前面教的那些神戶牛知識，怎麼在這一頁都沒看到….？

 

 

吳先生觀察鄰坐的幾桌日本人吃得好像都是漢堡肉排、牛肉片之類，沒看到我跟他說的牛肉排，正想來好好研究一下這頁菜單時，被我二話不說、立刻翻到另一面！

老娘要吃的是這一頁!!!!  前面那頁什麼東西，我不要!!!!!!! (((耍任性

 

 

來～ 剛剛莉娃老師在講的有沒有認真聽？有認真的仁現在就看到關鍵字啦！A3但馬牛、A5神戶牛在這裡！

很貴吼～ 才一兩百克就要台幣兩千多  而且可惡，居然漲價了！比之前寫文章分享的Alan貴了500日円

吳先生點了200g，因為這已經是他們提供一份最大的size了！(((他一直抱怨200g太小，一定要來個16oz(450g)的啊!

為了顧及荷包、也做個肉質比較，他點了A3但馬牛，選擇 ヒレ (音像”菲力”，但菲力應該拼フィレ才對…到底是不是啊？)

我則是點了A5神戶牛，150gサーロイン(沙朗)

 

這人相當期待評比我帶他來的餐廳。如果花這麼多錢又不好吃，我肯定要被念死…… 

 

 

店內的感覺是濃濃的舊日式風格～

 

 

 

吃日式牛排的配菜和醬料也很日式！ 白飯、味增湯是一定要有滴XD

 

生菜普通、味噌湯還好、蒜片還蠻香的～

醬料的話，從左邊開始是味噌醬油、不大有味道的蒜味？醬、還有忘記什麼的很鹹的鹽XD (好不專業呀我)

 

 

主菜來啦！先由比較弱的開始好哩～  吳先生的A3但馬牛－菲力

整個放在鐵板上送過來，是不是有點在吃師大夜是牛魔王的fu？可是價錢可是比牛魔王多了一位數啊><

 

再靠近一點看～ 喔喔喔！medium rare美麗的顏色♥ 粉嫩嫩地好美喔～

 

 

吳先生來吃吃看….. 看看評鑑結果如何？

 

當然是讚啦

 

 

 

真正的神戶牛來了!!!!! 

 

我的A5 沙朗牛  牛排比吳先生的厚一些

 

讓我們靠近一點兒看…. 表面烤得好美啊!!!!

 

讓我們在靠近一點點…..   是不是要流口水了？

 

沒有騙你們，咬下去的每一口都很香、很香！肉是又嫩又有嚼勁，油脂很多、很香！

不過怕吃油一點肉的人也許不愛(?) 我平常是不吃肥肉，但這真的很好吃喔～ 愛牛排的仁一定要來嚐嚐

 

看我裝智障吃得那麼皓呆，就知道這個真的很讚哩

 

重點是，一定要配飯吃！ 哈哈哈XD  也是啦…. 150g真的是日本人小鳥胃才會飽的份量

剛好我很愛吃白飯，只吃肉不吃飯常常會讓我一下就餓了，所以我個人是吃得很開心

 

 

 

歡樂的時光總是過得特別快…. 沒幾塊就吃完哩(嘆～)    

吼！200g真的很少，更不用說150g了

在美國都要擔心牛排吃不下吃不完，要趕快一直猛吃；在日本則是要小心翼翼、深怕一不小心，就三秒鐘把它K.O.了！

 

A3一般但馬牛  和  A5神戶牛  到底有沒有差咧？

我因為比較常埋首在我的A5裡面，所以對A3不大有印象，覺得好像也很不錯吃 (好機車啊我)

但吳先生說他有”閉上眼睛”仔細品嚐我的A5，並和A3比較，他說A5真的香氣、油花口感都比A3要更好！

所以我想，一分錢一分貨，還是有差的囉!!!! 兩個都很好吃(也都很小=.=)，但A5還是技高一籌

 

150g的神戶沙朗牛，換算台幣大約2200左右。雖然算是不便宜，但以東京物價為台灣兩三倍來說，其實也還OK，畢竟在台灣到洋蔥吃牛排也要一千多、華國飯店的帝國老饕牛排也要2380 (雖然說有好吃的麵包、前菜、湯、甜點，我覺得比味噌湯、白飯有fu多了哪～)。基本上這家店是如果台灣朋友想來日本吃好料的話，我會考慮再推薦他們來的地方～ 而且我也還沒嚐到比沙朗更貴的菲力(150g約2800台幣)，所以有機會我還是會再來滴～ ㄎㄎㄎ

 PS. 目前我心目中最好吃的牛排，依然是紐約的Peter Luger！難以撼動的地位，和難忘的震撼體驗哪

 

 

 離開前自拍一張 >///<  老公，結婚半週年快樂喔！謝謝你帶過節王來吃好料♥ ((雖然明明是我帶你來才對…

 

 

老公去門口買單囉～ 順便讓大家看看店裡其他的位置情形

 

 

其實有機會來這邊吃的話，建議可以中午來喔！

因為中午的一些特別餐點比較便宜，可以省下不少錢呢！

仔細看菜單內容：每天限量25份的漢堡排、普通的鐵板烤肉都只要990日円、大份的1250~1700左右

普通牛種的菲力、店內service牛排，大約也是1500~2200左右，所以蠻划算的！

只是說，若是對牛排沒有特殊喜愛or不會特別想大啖吃神戶牛(其實150g/200g都不大，要分著吃真的很少)、或是預算考量等，我還是會建議至少點一道神戶牛體驗一下唷！畢竟都特別來這家餐廳了，就是想吃吃他們的神戶牛不是嗎？不然去其他牛排店更經濟實惠多了～ 所以其實可以採用一個人點A5神戶牛排、另一個人點前面那些lunch menu的方式，不僅可以吃吃不同的感覺，也可以節制一些開銷，一舉兩得喔! 

 

 

 

嘿嘿～ 再來個歡樂組圖吧！

結婚咻一下就半年了…… 

吳先生跟我兩人認識十五年、在一起八年結婚

如果要問我【這結婚半年來和之前的生活，有什麼不同？】

 

答案是：啊？……. ㄟ兜……. 沒什麼不同耶！

 

因為打打鬧鬧習慣了，所以我們常常都還是連名帶姓直呼對方、維持幼稚地打來打去的智障行為

加上之前陪吳先生去美國念書時，就有一年預”同居生活”的經驗了，一直到現在可以說將近朝夕相處兩年，所以可能和一般人結婚後，原本住不同的地方、甚至原本是遠距離戀愛的人，突然變得可以每天一起住的感覺差很多……   兩個人真的常常都會忘記我們已經結婚了，總覺得好像只是還一直在一起…？ XD

 

啊啊～ 這樣….. 到底是好還是不好呢？ 

大家結婚後，心鏡與生活，都有很大的轉變嗎？ 還是說也跟我一樣，沒有巨大的變化呢？

 

 

不過，我們最近開始加入慢慢互叫對方老公、老婆的習慣  ((嚴格來說，這又算是我們另一個遊戲XD

特別是在日本的超市裡面，大家都聽不懂中文，叫 “老公!!! 你看這個怎麼樣？” “老婆，過來一下”

感覺別人都不知道我們在講什麼，聽起來就很爽快不知道為什麼？ 

 

但是有一點還是有差的，對三個家庭感覺多一份責任，也慢慢學習要忍讓&包容  (((吳先生:有嗎？ 

現在還可以這樣輕輕鬆鬆過兩人的生活真的很幸福、很難能可貴哪～  

以後多了幾個欠揍的小朋友之後，這一段愜意自由自在的生活，不知道需要花多久時間才找得回來？

光是想到這一點，就讓我不禁對現在的生活滿意極了♥

 

喔喔，還有～ 我們終於敲定蜜月旅行的時間地點啦 

我真的好期待、好期待喔！希望老天給我們滿滿的好天氣～ 我就心滿意足了!!

為了蜜月旅行，我最近整個從台灣網拍採購好多泳衣、蘆薈膠、去角質、保濕凍膜之類的:P

下禮拜的日本要大打折了，看看有沒有機會再去大採購一下啦…. ㄎㄎ

哩哩叩叩的蜜月前大採買物品，等蜜月回來後再和大家分享溜～ 

 

今天的半年結婚紀念日記錄，就用兩人豪邁地用馬克杯喝紅酒慶祝當happy ending啦！

大家還是要記得幫我按讚&推推喔～ 謝謝你們 >///<     祝大家都新婚愉快～