【食譜】寶寶點心：超凹~簡單五分鐘送烤箱的香蕉餅乾

話說大家不知道是否還記得今年2017年1/1，老娘發願要做十道寶寶點心的事兒（對，我大陸人，謝謝）

上禮拜跟台灣媽媽們一起去動物園遛娃兒（又來！），有一位嫁給日本人的媽媽帶了自己做的餅乾給小孩。

當然孩子們都立刻爭相拿一塊來吃，因為是自己專門做給寶寶的，我們也覺得很放心，

畢竟我本人有點排斥給小孩吃”大人餅乾”這件事兒（夠囉）

 

我覺得那種拿出自己的餅乾、麵包、蛋糕還是甜點給小孩的媽媽，看起來真是充滿母愛的光輝（刺眼）

所以我立刻露出崇拜的眼神，讚美她實在是太厲害了簡直女神，並詢問他烤餅乾會不會很難？

結果他跟我說：超簡單的！就揉一揉捏一捏放烤箱烤15分鐘就好了！

 

蝦咪？這麼簡單？

回家後我立馬丟她訊息請她分享食譜給我，然後火速買了材料。

包裹到了以後，晚上我還冒著雨出去拿和買香蕉（誇張），回家就等不及直接開烤了（牡羊座就是降）

 

材料：

1. 鬆餅粉120g  （減半60g)

2. 橄欖油 30g   （減半30g)

3. 熟香蕉一根    （減半半根)

上面是朋友給我的食譜，這樣可以做大約10~12片大餅乾。

但我都會把所有材料減半，然後做成約15個小餅乾，這樣可以一天就吃完，沒有保存問題。

 

需要工具：

1. 烤箱（小烤箱只要可調溫度的也可以唷）

2. 秤

3. 稍微有厚度的夾鏈袋或保鮮袋 (不要易破的材質就好）

4. 叉子

5. 烘焙紙

 

 

Step 1：把粉、橄欖油、香蕉全部丟到袋子裡面。

 

Step 2: 蹂躪它。用手把他們揉爛攪拌均勻。（我是懶得切香蕉，捏一捏就爛了，想切的也可以)

 

Step 3: (可略: 把袋子打一個結，類似擠花袋那樣) 把麵糊依照想要的大小擠到鋪上烘焙紙的烤盤上。

 

不需要擠得很好看，因為等一下還可以用叉子整形。

 

Step 4: 用叉子輕輕壓扁、整形

 

因為我第二次做才有拍照，因此除了一般的圓形我還做了一些愛心的變化一下♡

 

Step 5：”小”烤箱預熱200度5分鐘。接著送進去烤15分鐘。

**重要**  關於烤箱火侯我其實還在掌握中…. 因為我朋友是小烤箱，它給我上面的食譜，我烤起來好焦啊！

而且我很笨，還開下火，所以餅乾下面一層都焦黑了XD  

還好後來用刀子一刮就全掉了，一樣能吃～

因為我家是獨立中型烤箱，所以我第二做時自己改成：“只開上火”，然後180度烤15分鐘。

這次還是有點偏黑，而且某幾片比較厚或位置稍偏的沒有全烤硬，變成比較像鬆餅口感（畢竟是用鬆餅粉去烤的）

所以下次我可能改成160度，烤18分鐘之類的。

反正大家要依照自己家裡的烤箱稍微調整一下唷～

（下圖我拍照有橋位置，把愛心都放最下排，不然其實是最上排的餅乾顏色都比較深）

 

做好的餅乾好可愛♥

 

愛心也很有愛唷♥

 

給大家比較一下我第一次做的顏色：

 

然後我朋友最近做的照片，顏色分明超淡啊XDDDDDDDD

他這次也跟我一樣撒了芝麻，結果他兒子沒吃過有芝麻的，以為是髒東西一直要把芝麻摳掉，超好笑的XD

 

看完作法，是不是覺得真的超凹～簡單呢？

如果餅乾整形手法快一點，真的五分鐘可以送進烤箱呢！手腳慢一點也頂多十分鐘，真的很容易上手。

 

因為鬆餅粉本身就已經有調味過，因此我們只要加上香蕉味道就很好了！

吃起來脆脆的，不會很甜，又帶有香蕉的味道，我覺得蠻好吃的唷^o^

是一款對烘焙新手媽媽超簡單的入門餅乾，而且自己做給寶寶吃，對於食材內容本身也很安心！

因此特別火速寫文分享給大家，讓大家花少少時間，就能做出一個充滿愛心又好吃的寶寶點心喔～

不過用鬆餅粉來烤餅乾真的是懶人偷吃步，烘焙老手媽媽們就別笑話我們，順便教我們一些簡單一點的好食譜吧（親）

 

最近愛上跟兒子一起做烘焙，所以第一次烤餅乾的時候，每個步驟也都跟翰翰一起完成喔！

感謝老公主動拿起手機幫我們拍，大概也是覺得我們很有愛吧XD

（不過媽媽大素顏又造型居家，大家忍一下嘿）

 

無論是製作中、做完點心還是在吃的時候，翰翰臉上都是充滿幸福感～

每次問他吐司/餅乾誰做的？他也都很驕傲自己做的！

快兩歲了，我和他能一起做的事情越來越多，生活也越來越有樂趣和挑戰囉♥